Resepi Cheff: Kek

Resepi Cheff

Koleksi 1001 Resepi Masakan Alyaa Maisarah PTHQ

Carian Resepi
Showing posts with label Kek. Show all posts
Showing posts with label Kek. Show all posts

Kek Coklat Kukus

Kek Coklat Kukus

(Gambar asal-cheff Qamira)


Bahan-bahan A (dimasak di atas api):
-        1 cawan susu cair, 1 cawan serbuk koko, 1 cawan susu pekat, 1 cawan gula, sedikit serbuk penaik, 1 sudu esen vanilla, 1 cawan minyak masak (masuk last sekali)

-           Masak dengan api perlahan sehingga kesemua bahan-bahan tersebut sebati.

-          Biarkan sejuk sementara menyediakan bahan-bahan B.


Bahan-bahan B (dipukul):
-          1 cawan tepung gandum dan 4 biji telur dipukul sehingga sebati.

-          Seterusnya, masukkan bahan-bahan A yang telah dimasak tadi dan kacau hingga sebati.

-          Masukkan adunan ke dalam loyang dan kukus selama 1 jam sehingga masak.

 -Qamira

Pavlova

Pavlova

(Gambar asal-cheff Qamira)


Bahan-bahan:

  • 4 biji putih telur
  • ¾ cawan gula kastor
  • 1 sudu teh esen vanilla
  • 1 sudu teh cuka masakan
  • 1 sudu besar tepung jagung

Topping

  • 1 cawan (240ml) whipping cream non dairy
  • 1 ½ sudu besar gula halus
  • ½ sudu teh esen vanilla

Cara-cara membuat Pavlova:

  1. Pukul putih telur menggunakan hand mixer dengan kelajuan perlahan. Pukul sampai jadi soft peak form.
  2. Kemudian, dengan kelajuan yang tinggi, masukkan gula sudu demi sudu sambil terus putar adunan.
  3. Teruskan memutar adunan dengan kelajuan tinggi sehingga menjadi putih berkilat.
  4. Masukkan esen vanilla dan pukul lagi sampai sebati sehingga menjadi merigue (adunan menjadi ringan dan apabila bekas untuk memutar adunan diterbalikkan, adunan tidak jatuh).
  5. Masukkan tepung jagung dan cuka. Gaul adunan menggunakan spatula @ senduk.
  6. Buat bulatan di atas kertas minyak.
  7. Bentukkan merigue @ adunan mengikut bulatan yang telah dilukis di atas kertas tadi. Pastikan bahagian tepi adunan lebih tinggi daripada bahagian tengah.

Masa membakar:

  1. Panaskan oven pada suhu 150 ºC selama 15 minit. Gunakan api bawah sahaja.
  2. Turunkan suhu kepada 140 ºC . Bakar adunan selama 1 hingga 1 jam 15 minit.
  3. Kawal suhu ikut jenis oven.
  4. Bila pavlova dah masak, jangan terus keluarkan daripada oven. Biarkan pavlova sejuk dalam oven. Renggangkan pintu oven sedikit. (10 minit)

Untuk topping:

  1. Putar whipping cream  sampai kental dalam 10-15 minit.
  2. Sapukan whipping cream di atas pavlova dan hiaskan dengan buah-buahan seperti strawberi, anggur, kiwi dan mangga.
  3. Sejukkan dalam peti ais sebelum makan.


-Qamira 

Kek Pandan Cheese 2 Rasa (Kukus)


Bahan-Bahan: (Loyang 5x6’)

  • 6 Biji Telur (Grade A)
  • 1 Cup Tepung kek
  • 1 Tin 500g susu Pekat Manis
  • 1 sudu Teh Ovalatte
  • 1 Cup Gula Halus
  • 250gm Butter (Saya Guna Buttercup)
  • 250gm Cream Cheese
  • Perasa/Pewarna Pandan (Hijau) secukupnya
  • Perasa/{ewarna keladi (Yam) Secukupnya

Cara Membuatnya:

~ Pukul Gula, Butter & Ovalatte Hingga Kembang.
~Masukkan Telur satu persatu.Putar sebati hingga gebu.
~ Masukkan Tepung Kek. Putar Perlahan Biar sebati.
~ Kemudian masukkan susu Pekat Manis. Putar Perlahan.
~Bila sudah sebati,masukkan Cream Cheese.
~ Teruskan Putar dengan kelajuan sederhana sehingga adunan rata.
~ Bahagikan Adunan Kepada 3 Bahagian:
~ 1 Bahagian dibiarkan dengan perasa/pewarna asal.
~ 1 Bahagian dicampurkan dengan perasa/pewarna Pandan.
~ 1 Bahagian dicampurkan dengan perasa/Pewarna Keladi (Yam)
~ Sediakan Loyang yang telah dialas dengan sedikit butter & baking paper.
~ Air kukusan hendaklah di didihkan terlebih dahulu.
~ Ambil sedikit adunan Pandan (Hijau) dan tuangkan kedalam Loyang.
~ Kukus dalam 10-15minit @ Sehingga kek masak barulah tuangkan adunan asli (Cheese) diatasnya. Kukus Lagi sehingga masak. Sama Juga dengan adunan keladi (yam)
~ Ulang proses yang sama. ~ Akhir sekali, Tuangkan adunan pandan (Hijau)
~ Untuk adunan yang terakhir, kek hendaklah dikukus selama 1jam agar kek masak dengan sempurna.

Kek Lapis Kastard Pandan



Kek Lapis Kastard Pandan
Kek span pandan
  • 150g tepung superfine
    1sk baking powder (diayak bersama tepung)
    150g gula kastor
    5 biji telur gred A
    1sb ovalete
    80ml air / susu cair
    80ml minyak masak / mentega cair / minyak jagung
    1 sudu teh pes pandan
    sedikit pewarna hijau

- pukul telur + gula + ovalete + tepung hingga pekat dan gebu - masuk air/susu cair + pes pandan + sedikit pewarna hijau- pukul lg hingga adunan benar2 ringan - masuk minyak , kaup balik dgn senduk hingga sebati - bakar 45 minit @ 175C.. - bila dah masak,keluarkan loyang dr oven dan terbalikkan 5 minit..pastu keluarkan kek dan terlentangkan hingga sejuk
**loyang kek hanya di gris bahagian bawahnyer saja. lapikkan dgn baking paper dn gris sekali lagi.


Bahan-Bahan Utk Kastard Pandan

Bahan (A)
180 gm gula kastor
500 ml air daun pandan
1 sudu besar serbuk agar-agar segera

Bahan (B)
400 ml santan pekat/susu sejat
85 gm tepong hoen kwee hijau/tepung kastard
1 sudu kecil pewarna hijau
secubit garam

UNTUK HIASAN - 1 cawan kelapa kering

Cara-cara membuat;
1. Kek span di hiris kepada 2 bahagian.
2. Ketepikan Untuk membuat kastad,
3. campurkan kesemua bahan (A) dalam periuk.
4. Masak atas api sederhana hingga mendidih.
5. Kacau hingga gula hancur.
Satukan bahan (B) dalam mangkuk dan gaul rata. masukkan adunan ini kedalam aduan (A).
Kacau atas api sederhana hingga adunan pekat dan mendidih.
Sediakan acuan bulat atau petak
Tuangkan satu lapisan kastard, ratakan dan letakkan kek span dalam acuan.
Tuangkan aduan kastad lagi keatas kek hingga menutupi lubang di sekelilingnya
Letakkan lapisan kedua kek span dan tuang lagi kastad.
Hentakkan acuan agar kastad padat dibahagian bawahnya, biarkan kek sejuk baru dimasukkan dalam peti sejuk.
Keluarkan kek yang telah sejuk dari acuan . Salut dengan kelapa kering atau hias mengikut citarasa masing2..

Kek batik Cheese aisyah alyaa dan fatin


Kek batik Cheese
Bahan bahan :-
  • 250 gram cream cheese philadelphia 
  • 1 bungkus biskut marie perisa coklat /kopi
    atau biskut cracker
  • 10 ml susu segar cair
  • 1/2 cawan gula halus

Cara cara :-
  1. Satukan cream cheese dan gula halus,pukul sebati.
  2. Masukkan susu segar sedikit demi sedikit,jangan sampai adunan terlalu cair.
  3. Pukul lagi hingga kembang dan sebati,ketepikan dulu.
  4. Sediakan bekas yang di alaskan terlebih dahulu dengan plastik/kertas minyak/baking paper.
  5. Panaskan susu segar,padamkan api...biarkan suam je.
  6. Ambil sekeping2 biskut dan celup ke dalam susu (suam2 panas)..terus susun dalam bekas..(Celup 1 saat je taw)
  7. Pastu sapukan adunanan cheese di atasnya,ratakan.
  8. Ulang proses melapis biskut,kemudian sapukan lagi adunan cheese tadi
  9. Ulang proses melapis hingga habis,biarkan lapisan cheese di atas sebagai lapisan terakhir.
  10. Kemudian,kisar baki biskut yang ada,taburkan dengan cara menapis serbuk biskut tu dia atas lapisan cheese.
  11. Tekan2 sikit permukaan tu..masukan dalam peti sejuk,biarkan selama 6 jam sebelum dipotong

Kek Pelangi Rehan

Kek Pelangi Rehan
Bahan-bahan : 
  • 1 ½ cawan mentega
  • 1 ½ cawan gula halus
  • 8 biji telur
  • 2 cawan tepung gandum
  • 2 sudu kecil serbuk penaik
  • 2 sudu kecil esen vanilla
Cara Membuat Kek Pelangi Rehan  : 
  1. Pukul mentega dan gula hingga kembang.
  2. Masukkan esen vanilla.
  3. Kemudian, masukkan telur sebiji demi sebiji. Pukul lagi.
  4. Masukkan tepung gandum dan serbuk penaik. Kacau hingga sebati.
  5. Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian dan warnakan mengikut citarasa sendiri.
  6. Sapukan permukaan loyang dengan mentega terlebih dahulu.
  7. Bakar hingga masak.

Kek Pisang Kukus

Kek Pisang Kukus
KEK PISANG KUKUS

Bahan bahan :

  • 2 cawan tepung gandum
  • 1 sudu teh soda bikarbonat
  • 1 sudu teh baking powder
* ayak bersama

  • 3 @ 4 biji pisang berangan- dileyek
  • 3/4 cawan minyak mazola
  • 4 biji telur size A
  • 1 cawan gula @ 3/4 cawan gula (ikut suka nk manis ke x ye)
  • 1 camt esen pisang

Cara² memasak Kek Pisang Kukus :

  1.  Ayak tepung bersama soda bikarbonat dan baking powder. Ketepikan
  2. Telur bland
  3. Campurkan gula dgn minyak
  4. Pastu gaul sebati telur dgn minyak dan gula..
  5. Masukan tepung yg di ayak sedikit demi sedikit + esen pisang
  6. Kukus selama 40minit @ sehingga masak..

Resepi Kek Lapis Chese Sedapppp.

Resepi Kek Lapis Chese


Bahan A:

  • 2 bungkus biskut marie perisa coklat-lebih kurang 600 g
  • 500 ml susu segar,dipanaskan

Bahan B:

  • 500 g cheese cream (Philadelpia/Tartura)
  • 10 ml susu segar
  • 1/2 cawan gula halus

Cara penyediaan Kek Lapis Chese :

  1. Satukan cheese dan gula halus,pukul sebati
  2. Masukkan susu segar sedikit demi sedikit,jangan sampai adunan terlalu cair
  3. Pukul lagi hingga kembang dan sebati,ketepikan
  4. Sediakan bekas yang di alaskan terlebih dahulu dengan plastik/kertas minyak/baking paper.
  5. Panaskan susu segar,padamkan api.
  6. Ambil sekeping2 biskut dan celup ke dalam susu (suam2 panas)..terus susun dalam bekas..(Celup
  7. Pastu sapukan adunan cheese di atasnya,ratakan
  8. Ulang proses melapis biskut,kemudian sapukan lagi adunan cheese tadi
  9. Ulang proses melapis hingga habis,biarkan lapisan cheese di atas sebagai lapisan terakhir.
  10. Kemudian,kisar baki biskut yang ada,taburkan dengan cara menapis serbuk biskut tu dia atas lapisan cheese.(
  11. Tekan2 sikit permukaan tu..masukan dalam peti sejuk,biarkan selama 6 jam sebelum dipotong.

Kek Buah Bakar



Kek Buah Bakar

Bahan bahan:
  • 150g mentega 
  • 120g gula perang / gula halus
  • 160g tepung gandum/cake/superfine *
  • 1sk baking powder *
  • 3 biji telur
  • 1sk orange paste
  • 3sb orange juice (saya guna sunquick)
  • 150g buah campuran
Cara membuat Kek Buah Bakar:
  1. rendamkan buah campuran dgn orange juice - ketepikan
  2. ayak bhn2 bertanda * - ketepikan
  3. pukul mentega + gula hingga kembang
  4. masuk telur satu persatu sambil pukul sebati
  5. masukkan tepung berselang seli buah sambil kaup balik dengan senduk (tp saya masuk tepung dulu,kaup balik sebati baru masukkan buah dan kaup balik sekadar rata,jgn terlalu lama nanti buah turun)
  6. masuk dlm acuan yg telah dilapik kertas, bakar 40-50 min @ 170C
  7. sejukkan, simpan dlm peti ais terlebih dahulu supaya mudah utk dipotong dan kek x hancur

Butter Cream

Bahan bahan:
  • 150g marjerin
  • 350g krimwell
  • 3 sudu susu pekat
  • 4 sudu gula ising
  • 1/2 sudu teh ising vanila

Cara cara membuat Butter Cream:
  1. Campur semua dan pukul sampai ringan
  2. Ready for use..

Kek Gula Hangus Bersarang Semut


DALAM SEMUA SEMUA RESEPI SAYA NI.....KEK SARANG SEMUT INI LAH YANG MENJADI JUARANYA........KLU BUAT GERENTI JADIK DAN SEDAP!!!
mesti ramai yg suka makan kek ni kannn.... cuba buat!! mudah je...saper saper pun mesti boleh buat sebab dah ribuan org yg buat guna resepi nie semua menjadi.....malah sedap lazat nikmat lg...


KEK GULA HANGUS BERSARANG SEMUT
1 cwn gula ( klu nk kurang manis 3/4 gula)
1 cwn air panas
3 sd besar mentega
* Gula digoreng dgn api sederhana besar. Bila gula dah agak cair masukkan air panas(hati hati sebab dia akan meletop letop. Apa pun tutup api & cepat2 masukkan air panas tadi sambil standby pegang penutup kuali... Lepas tu masukkan mentega kacau sampai mentega tu cair. Ketepikan.
4 bijik telor
3/4 cwn susu pekat
1 cwn tepung gandum
2 sd kecil soda bikarbonat
1 sd kecil esen vanila
Cara2:-
Pukul telor sampai kembang & pekat.
Masukkan susu pekat - Mixer hingga rata
Masukkan tepung & soda bikarbonat yg diayak terdahulu.
Tuang kan esen vanila
last kekali, masukkan gula hangus tadi.
Perap adunan ini selama 3 hingga 4 jam (Bertutup) Untuk mendapatkan sarang yang cantik.
Dibakar selama 1 jam suhu oven 160%C api bawah sahaja. Balance terakhir 11 minit tu pulak api atas & bawah.
atau
kukus selama 50-60 minit
**tips:
1. gula tu boleh dikacau, biarkan atas kuali gunakan senduk kacau dan jangan
biarkan sampai jadi warna koko gelap atau hitam. sebab nanti kek akan jadi terlalu pahit.
biarkan gula hangus tu jadi warna perang kemerahan sebab itu akan menjadikan kek anda cantik dan sedap. jgn risau, rasa dia akan sedap . tapi camana pun terpulang pada anda sebab warna gula hangus anda itu akan mempengaruhi rasa dan kecantikkannya.
2. PERHATIAN pukul telur jgn lama....dia akan keringkan kek, pukul sekadar telur kuning pecah n rata dah mencukupi 2-3 minit saja
masa masukkan susu dan tepung pun mesti kacau sekejap je sebab hasilnya nanti kek akan lembab n lembut....
warna kek nanti bergantung pada warna gula hangus yg anda buat nanti.
3.lagi satu tip mesti kena tutup tudung pengukus tu dengan kain disekelilingnya)

Resepi Kek Coklat Kukus

 Kek Coklat Kukus

Bahan bahan:

  • 2 biji telur
  • 1 3/4 cawan gula
  • 1 cawan susu cair 
  • 1/2 cawan minyak
  • 1/2 cawan air panas
Bahan A:
  • 13/4cwn tpg gndm
  • 3/4cwn srbk koko
  • 11/2sk sda bkrbonat
  • 11/2sk bkg pwdr
  • 1sk garam

Cara cara membuat Kek Coklat Kukus:

  1. Satukan bahan A, gaul sebati, kemudian buat lubang di tengah2 bahan tersebut. Pukul telur dan gula smpai kmbg.
  2. Masukkn telur, susu cair, minyak ke dalam tepung. Kacau  smpai sbti.
  3. Masukkn air panas dan kacau sebati. Sapukan minyak pada acuan. Tuang 3/4  ke dlm acuan.
  4. Kukus selama 15 minit. Siap.

Pandan Chiffon Cake

Pandan Chiffon Cake

Bahan bahan:


  • 6 bj kuning telur
  • 130gm gula caster 
  • 230gm tpg kek
  • 1 st bking pwder
  • 55 ml minyak jagung
  • 10 helai daun pandan diblend dgn klapa
  • 110ml santan
  • Pwarna ijau
  • 6 bj putih telur
  • 130gm gula caster

Cara cara membuat Pandan Chiffon Cake:

  1. Ayak tpg dgn bking pwder.
  2. Putar dulu kuning telur dgn gula hngga kmbang, masukkan santan berselang seli dgn minyak smbil trus mmutar hingga putih gebu. 
  3. Masukkn skali pwrna dn tuang tpg sedikit2, putar pelahan. Jgn trlebih pukul adunan likat ni
  4. Dlm mngkuk lain putar putih telur. Masukkan gula bila putih telur mula mngembang..putar trus hingga mnjadi meringue. *(putih tlur tidak mnitis bila mngkuk dterbalikkn)
  5. Kaup balik meringue kdlm adunan tpg. Buat hingga mringue abis dn benar2 sbati dgn bancuhan tpg td. Jgn trlebih pukul dn pastikan adunan dikaupbalik dgn rata.
  6. Masukkan dlm loyang chiffon yg kering dn bersih
  7. Terus masukkan dlm oven yg tlh dpanaskn awal2 brsuhu 170, slama 45minit
  8. Apabila masak, trus trbalikan loyang utk mnyejukkan chiffon. - sumber

Resepi Pandan Layer Cake


Bahan Kek Sponge

  • 125gm tepung kek
  • 125gm gula kaster
  • 15gm ovalette
  • 5 biji telur
  • 1 sudu teh serbuk penaik
  • 40ml air daun pandan + pewarna hijau
  • 75ml minyak masak

Bahan A (Kastad Pandan)
  • 500ml air pandan (kisar 5 helai daun pandan)
  • 180gm gula kastor
  • 1 sudu besar serbuk agar-agar segera (instant jelly)

Bahan B
  • 400ml santan pekat KARA
  • 85gm tepung Hoen Kwee hijau
  • 1 sudu teh pewarna hijau epal
  • 1/8 sudu teh garam halus
  • Loyang 9" Loose Base Tin
Hiasan : Whip cream (jika suka) dan kelapa kering


Cara Membuat Pandan Layer Cake  :


  1. Satukan semua bahan kek kecuali minyak masak, pukul dengan speed perlahan hingga bergaul rata kemudian pukul dengan speed tinggi selama 6 minit hingga pekat dan bertanduk. Tukar ke speed sederhana dan masukkan minyak masak, putar hingga sebati.
  2. Alaskan loyang dengan kertas minyak dan tuang adunan dan bakar pada suhu 180C selama 45 minit atau hingga masak.
  3. Sejukkan kek dahulu dan potong kepada 3 atau empat lapisan
  4. Kastard Pandan : Satukan semua bahan A dalam periuk, masak di atas api sederhana hingga mendidih.
  5. Dalam mangkuk lain, satukan bahan B, gaul hingga sebati dan tidak berketul. Masukkan adunan ini ke dalam adunan A, kacau di atas api sederhana hingga adunan pekat dan mendidih. Angkat dan sejukkan sebentar.
  6. Sediakan Loyang bulat 9" loose base tin (boleh ditanggalkan bawahnya) yang di basahkan terlebih dahulu. Masukkan satu lapisan kek span dan tuangkan 1/3 kastard pandan di atasnya hingga menutupi lubang di sekeliling loyang. Hentakkan loyang sedikit supaya kastard dapat sampai ke dasar loyang.
  7. Letakkan lapisan kedua kek span dan tuang lagi krim kastard. Buat hingga habis lapisan kek.
  8. Hentakkan 2-3 kali loyang di atas meja supaya kastard padat ke bahagian bawahnya.
  9. Biarkan kek sejuk baru di masukkan ke dalam peti sejuk.
  10. Keluarkan kek dari acuan dan hias dengan whip cream (dipukul dahulu) dan taburan kelapa kering. - sumber

Coklat Lava Kek (Resepi Rahsia)

 

Bahan-bahan:


  • 5 sudu butter
  • 100g coklat gelap
  • 2 biji telur 
  • 1 kuning telur 
  • 3 sudu  gula
  • secubit garam
  • 4 paper cup
Bahan A:
  • 3 sudu besar tepung
  • 2 sudu kecil serbuk koko

Cara cara membuat  Coklat Lava Kek:

  1. Cairkan mentega dan coklat secara “double boiler”  dan gaul sebati.
  2. Pukul telur dan gula sehingga campuran berwarna kekuningandan gula terlarut.
  3. Masukkn  coklat panas ke dalam adunan telur dan kacau rata.
  4. Ayak bahan A dan masukkn ke dalam adunan. Gaul rata. 
  5. Tuang kedalam papercup  yang telah disapu dengan butter.
  6. Kalau boleh sejukkan adunan dalam freezer. Kalau tak nak boleh terus masuk dalam oven.
  7. Panaskan oven pada suhu 185c dan bakar selama 15minit.
  8.  Siap..RESEPI CHOCOLATE LAVA KEK

*Rahsia untuk resepi ini senang je. Ia adalah disebabkan oleh chocolate di dalam cake yang tidak masak. - sumber

Kek Batik Biskut Marie

Kek Batik Biskut Marie

Bahan bahan:


  • 200gm milo
  • 250gm butter
  • 3sudu makan serbuk koko
  • 1tin kecil susu pekat manis
  • Biskut marie


Cara-cara membuat Kek batik biskut marie :


  1. Alaskan Loyang dengan plastik, biarkan plastic melebihi Loyang, jadi dengam mudahnya kek senang dikeluarkan apabila kek dah sejuk
  2. Cairkan butter alam dengan menggunakan api yang agak kecil
  3. Setelah cair, masukkan susu, milo sedikit demi sedikit gaul hingga sebati dan masukkan juga serbuk koko
  4. Gaul hingga halus dan tak berketul lagi
  5. Setelah pekat, susun biskut marie dalam Loyang kemudian curahkan sebahagian adunan tadi dan ratakan, lapis lagi biskut marie, curahkan adunan dan ratakan
  6. Seterusnya … ulang hingga habis adunan dan sejukkan dalam peti ais

Kek buah buahan

Bahan bahan:
  • 1 ketul butter
  • 2cwn air
  • 2cwn gula
  • 200g Buah2an campur
Bahan B:
  • 4cwn tpg gandum
  • 2sudu kecil baking powder
  • 1sudu kecil soda bikarbonat
Bahan C:
  • 4biji telur 
Cara cara:
  1. Ayak bahan B, pukul hingga kembang bahan C.
  2. Satukan bahan A dalam satu bekas, gaul rata. Masukkn bahan B ke dalam bahan A sedikit demi sedikit.
  3. Kemudian masukkn bahan C. Kacau rata 
  4. Bakar selama 45minit  pada suhu 180.
** boleh tambah buah prun@ badam kisar. Rebus, mendidih dan biar sejuk


Kek Marble*

Kek yg mudah dibuat bahan2 pun xbanyak.

 Bahan bahan:
  • 1cawan butter
  • 1cawan gula
  • 4biji telur(B)
  • 1sudu teh esen vanila
  • 2cawan tepung naik sdiri(Bluekey)
Cara cara:
  1. Pukul butter dan gula slama 15 minit lpas tu masukkan telur pukul lg
  2. Masukkan vanila dan tepung pukul slama 5minit. 
  3. Bhgi 3 ltak warna yg kita suka. 
  4. Bakar slama 1jam suhu 160°

Kek Lapis Cheese



Kek Lapis Cheese

 Bahan A:
  • 600g biskut marie perisa coklat
  • Perisa kopi
  • 500 ml susu segar

Bahan B:
  • 500 g cheese cream
  • 10 ml susu segar
  • 1/2 cawan gula halus

Cara cara:
  1. Satukan cheese dan gula halus dan pukul hingga sebati.
  2. Masukkan susu segar, jangan sampai adunan terlalu cair.
  3. Pukul lagi hingga kembang dan sebati, ketepikan.
  4. Panaskan susu segar, masukkn perisa kopi. Ambil sekeping2 biskut dan celup ke dalam susu yang suam2 panas  dan  susun dalam loyang.
  5. Sapukan adunan cheese di atasnya, ratakan.
  6. Ulang proses melapis biskut hingga habis. Lapisan terahir mestilah lapisan cheese.
  7.  Tabur coklat rice diatasnya. Tekan2 sikit permukaan tu.
  8. Masukan dalam peti sejuk, dan biarkan sekurang kurangnya 6 jam sebelum dipotong.


Butter Cake Marble

Bahan bahan:
  • 200g butter
  • 200g gula
  • 6 biji telur
  • 400g tepung naik sendiri
  • 3 sudu besar susu pekat
  • 1sudu kecil esen vanila
  • serbuk koko 2 sudu besar
Cara cara:
  1. Pukul butter dan gula halus sehingga kembang.
  2. Masukkn telur satu persatu. Masukkn susu pekat dan esen vanila.pukul rata.
  3. Stop mixer. Masukkn tepung yg sdh di ayak sedikit demi sedikit.. Kaup balik adunan bg sebati.
  4. Bahagi kepada 2 adunan.
  5. 1 adunan biar kan warna asal. 1 adunan campur dgn serbuk koko.
  6. Tuang adunan secara selang seli, lorekkn utk jd kan corak marble.
  7. Bakar dgn suhu 180© selama 35 minit atau sehingga masak.
  8. Gunakan api atas bawah.
Subscribe to: Posts (Atom)
..