Char Kuey Teow

Koleksi 1001 Resepi Masakan

Carian Resepi

Char Kuey Teow


Char Kuey Teow

BAHAN-BAHAN
  • 120gm kuey teow
  • 2 sudu minyak masak
  • 2 ekor udang
  • 2 sb cili kisar
  • sejemput tauge dan kuchai
  • 10 ekor isi kerang
  • 60ml kicap CKT
  • 1 biji telur ayam

Cara memasak Char Kuey Teow :


  1. Masukkan minyak dengan udang dalam kuali 
  2. Masak udang ni dengan api yang kuat. Kemudian bila udang agak masak, masukkan cili kisar.
  3. Masak cili tu sekejap kemudian perlahankan api, masukan k.teow, tauge, kuchai dan kerang. Gaul sebati (kuatkan semula api)
  4. Masukkan kicap  dan juga telur ayam. Kuatkan api tunggu sehingga telur tu separuh masak.
  5. Tutup api kemudian gaulkan bahan2 tu sekejap 
  6. Angkat sebelum kicap tu kering.
  7. Sedia untuk hidangan  Char Kuey Teow.
, , ,