Ayam Masak Kari

 

Kari Ayam

Bahan-bahan:

• ayam
• bwg kecil-dihiris
• bwg pth-dihiris
• halia-dimayang
• cili kering-blend
• awas menumis campuran-bunga lwg,kayu manis,jintan,halba etc
• kentang belah 4
• serbuk kari
• santan
• daun kari
• garam gula ckp rasa
• sedikit minyak utk menumis
• air asam jawa

Cara-cara membuat Kari Ayam:

1. Tumiskan bwg kecil,bwg putih,halia,cili,awas menumis,kentang dan sedikit daun kari hingga naik bau
2. Sementara itu bancuhkan serbuk kari bersama garam, gula dan air asam jawa. Kacau sebati dan tuangkan ke dlm periuk tadi dan kacau. Biar seketika
3. Bila dah mendidih masukkan ayam dan santan. Kecilkan api dan tutup periuk, biar 10 minit.
4. Bila dah masak angkat dan hidangkan