Showing posts with label Kari. Show all posts
Showing posts with label Kari. Show all posts
Kari Telur
Kari Telur
Kari Telur
Bahan-bahan:
- 4 biji telur ayam
- 2 biji bawang merah (dihiris)
- 2 ulas bawang putih (dihiris)
- ½ inci halia (dihiris)
- ½ paket serbuk santan (dibancuh dengan air, jangan terlalu cair)
- 1 paket kecil serbuk kari (dibancuh dengan air)
- 1 keping asam gelugur
- Garam secukup rasa
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara-cara memasak:
1.
Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih dan halia sehingga naik bau.
2.
Kemudian masukkan serbuk kari yang telah dibancuh dengan air. Masukkan juga
asam gelugur.
3.
Masukkan santan dan kacau kuah sehingga sebati. Biarkan seketika sehingga
mendidih.
4.
Pecahkan telur satu persatu ke dalam kuah dan biarkan seketika.
5.
Masukkan garam secukup rasa dan kacau perlahan-lahan supaya telur tidak hancur.
6.
Apabila telur sudah masak bolehlah diangkat dan dihidangkan.
-Qamira
Resepi Kari daging - Nasi tomato
Kari daging
Bahan bahan:
- 1 Kilo daging,
- 3 Senduk rempah kari
- 5 Biji ubi kentang dipotong 4
- 1 peket rempah tumis
- Garam secukupnya
- 1 biji bawang merah,
- 3 ulas bawang putih,
- 3 inci halia
- Panas minyak, masukkan daun kari dan rempah tumis. Masukkn bahan dikisar dan tumis hingga naik bau.
- Masukkan rempah kari dan daging. Masak sampai daging empuk, kemudian masukkn ubi kentang dan garam. Biarkn seketika. Tutup api.
- Siap
Ayam Masak Kari
Bahan-bahan:
- ayam
- bwg kecil-dihiris
- bwg pth-dihiris
- halia-dimayang
- cili kering-blend
- awas menumis campuran-bunga lwg,kayu manis,jintan,halba etc
- kentang belah 4
- serbuk kari
- santan
- daun kari
- garam gula ckp rasa
- sedikit minyak utk menumis
- air asam jawa
Cara-cara membuat Kari Ayam:
- Tumiskan bwg kecil,bwg putih,halia,cili,awas menumis,kentang dan sedikit daun kari hingga naik bau
- Sementara itu bancuhkan serbuk kari bersama garam, gula dan air asam jawa. Kacau sebati dan tuangkan ke dlm periuk tadi dan kacau. Biar seketika
- Bila dah mendidih masukkan ayam dan santan. Kecilkan api dan tutup periuk, biar 10 minit.
- Bila dah masak angkat dan hidangkan
Subscribe to:
Posts (Atom)
.jpg)
