Nasi Ayam Special

Koleksi 1001 Resepi Masakan

Carian Resepi

Nasi Ayam Special






Bahan untuk nasi:
  • 4 pot beras
  • air rebusan ayam
  • 2 ulas bawang merah dihiris
  • 2 ulas bawang putih dihiris
  • 1/2 inci halia diketuk
  • sebatang kulit kayu manis
  • 4 sudu  susu pekat
  • 1 sudu teh garam
  • 2 helai daun pandan
  •  sesudu butter untuk menumis

Cara - cara:

  1. Tumis bawang merah, bawang putih, halia dan kulit kayu manis bersama butter hingga naik bau.
  2. Masukkan air rebusan ayam sebanyak mana yang diperlukan. Masukkn beras dan kacau.
  3.  Masukkan susu, garam dan daun pandan, kacau seketika, tutup periuk nasi.Biarkan sehingga nasi masa.

Bahan untuk ayam :
  • Seekor ayam  direbus dulu. kemudian toskan airnya. air rebusan ayam ni digunakan untuk masak nasi tadi.
  • Sos tiram
  • Kicap pekat
  • Madu

Cara - cara:

  1. Lumurkan ayam dengan sos tiram, sedikit kicap pekat dan sedikit madu. kemudian, bakar dalam oven.
  2. Sup ayam sediakan seperti mana yang anda biasa sediakan.

Bahan untuk membuat cili:

  • 5 tangkai cili merah dibuang biji
  • 3 ulas bawang putih
  • 1/2 inci halia
  • 3 sudu gula
  • 1 sudu cuka
  • 1 sudu sos ikan

Cara - cara:

  1. Kisar cili merah, bawang putih, gula dan halia bersama sedikit air. kemudian, tuangkan hasil kisaran dalam sebuah mangkuk, dan campurkan cuka dan sos ikan. kacau rata.

Bahan untuk membuat kicap:
  • seulas bawang putih
  • 1/2 inci halia
  • kicap pekat
  • sos tiram
  • sedikit sup
  • tepung jagung - untuk pekatkan kicap
Cara - cara:
  1.  Masukkan sesenduk air sup ayam ke dalam periuk kecil. Apabila mendidih, masukkan bawang putih yang telah diketuk. masukkan halia sekali. biarkan ia mendidih. kemudian, masukkan sos tiram anggaran dalam 5 sudu, dan kicap pekat juga dalam 5 sudu. kacau rata. pekatkan dengan sedikit bancuhan tepung jagung.
  2. Setelah semuanya selesai, bolehlah dihidangkan bersama salad, timun dan tomato.

, , , , , ,