Bahan bahan:

Kuah Sup:

• 1 ekor ayam - buang kulit dan potong 4
• 1 biji bawang besar kuning - hiris
• 3 bawang putih - hiris
• 2 inci halia - hiris
• Sup bunjut
• Sedikit bawang goreng
• Daun sup
• Garam

1. Tumis bawang hiris, halia dan sup bunjut sehingga wangi. 
2. Masukkan ayam dan masak sehingga air ayam kering. 
3. Masukkan air secukupnya dan rebus sehingga ayam masak. 
4. Masukkan bawang goreng, garam dan sedikit perasa. 
5.  Tutup api dan keluarkan ayam. 
6. Semasa hendak dihidangkan, tabur daun bawang/daun sup.

Nasi Ayam:

• Beras - basuh dan tos
• Kuah sup
• Daun pandan

1. Masukkan air rebusan ayam dan daun pandan, 
2. kemudian masak dalam rice cooker sehingga nasi masak. 
3. Setelah nasi masak, buatkan 2 lubang pada nasi dan masuk 2-3 sudu besar mentega ke dalamnya. 
4. Tutup semula dengan nasi. Akhir sekali, kacau rata.

Sambal Cili:

• 12 - 13 tangkai cili merah
• 2 biji buah tomato
• 3 sudu besar cuka
• 3 sudu kecil garam halus
• 4 sudu besar gula pasir

1. Masukkan kesemua bahan di atas di dalam blender dan kisar sehingga hancur. 
2. Sesuaikan rasa dan sedia untuk dihidangkan.

Sambal Kicap:

• Kuah sup
• Kicap cap kipas udang

1. Satukan kuah sup dan kicap secukupnya. 
2. Masakkan di atas dapur buat seketika.

Ayam Goreng:

• Ayam rebus - angkat dan tos
• Kicap

1. Lumur ayam dengan kicap dan goreng di saat hendak dihidangkan. 
2. Angkat dan potong ayam mengikut suka hati. 
3. Siap untuk dihidangkan bersama sayuran salad, timun dan buah tomato.

Nasi Ayam

Bahan-bahan:

• 2 cawan beras basmathi
• 1/2 biji bawang besar
• 2 ulas bawang putih
• 1 inci halia
• garam secukupnya
• 2 cawan air rebusan ayam

1. Beras dicuci kemudian ditoskan.
2. Bawang besar dihiris.
3. Bawang putih dan halia ditumbuk.
4. Masukkan minyak sapi. Tumis bawang besar dan bahan2 yang ditumbuk tadi.
5. Bila dah garing, tuang air rebusan ayam, masukkan garam.
6. Apabila dah mendidih, masukkan beras.

• 4 biji cili merah
• 1 ulas bawang putih
• 2 camca besar gula
• 1 camca besar cuka

• 1/2 ekor ayam
• 1 inci halia
• 3 ulas bawang putih - digiling
• 4 ulas bawang merah - digiling
• sedikit kicap

1. Ayam dibersihkan dan dipotong dua.
2. Perap ayam dengan separuh bahan giling selama 15 minit.
3. Tuangkan air ke dalam periuk dan rebuskan ayam. (guna air rebusan untuk masak nasi.Selebihnya untuk buat sup)
4. Rebuskan ayam hingga masak,keluarkan.Kemudian lumurkan ayam dengan bahan giling & kicap.
5. Goreng ayam

• 1 camca teh jintan manis
• 1 camca teh jintan putih
• 1 camca teh lada hitam
• 1 ulas bawang merah
• 1 ulas bawang putih
• 1/2 inci halia

1. Semua bahan diblender dan ambik air shj.
2. Ambil air rebusan ayam tadi,kemudian masukkan bahan2 yang diblender dan ditapis ke dalam air rebusan dan masukkan garam secukup rasa.
3. Apabila mendidih.sedia untuk dihidang.