• 150g mentega 
• 120g gula perang / gula halus
• 160g tepung gandum/cake/superfine *
• 1sk baking powder *
• 3 biji telur
• 1sk orange paste
• 3sb orange juice (saya guna sunquick)
• 150g buah campuran

1. rendamkan buah campuran dgn orange juice - ketepikan
2. ayak bhn2 bertanda * - ketepikan
3. pukul mentega + gula hingga kembang
4. masuk telur satu persatu sambil pukul sebati
5. masukkan tepung berselang seli buah sambil kaup balik dengan senduk (tp saya masuk tepung dulu,kaup balik sebati baru masukkan buah dan kaup balik sekadar rata,jgn terlalu lama nanti buah turun)
6. masuk dlm acuan yg telah dilapik kertas, bakar 40-50 min @ 170C
7. sejukkan, simpan dlm peti ais terlebih dahulu supaya mudah utk dipotong dan kek x hancur

• 1 ketul butter
• 2cwn air
• 2cwn gula
• 200g Buah2an campur

• 4cwn tpg gandum
• 2sudu kecil baking powder
• 1sudu kecil soda bikarbonat

• 4biji telur 

1. Ayak bahan B, pukul hingga kembang bahan C.
2. Satukan bahan A dalam satu bekas, gaul rata. Masukkn bahan B ke dalam bahan A sedikit demi sedikit.
3. Kemudian masukkn bahan C. Kacau rata 
4. Bakar selama 45minit  pada suhu 180.

Bahan-bahan :

• 600g tepung gandum
• 2 cwn gula kastor
• 500g butter
• 2 cwn raisin hitam
• 2 cwn ceri merah & hijau dipotong 4
• ceri untuk hiasan
• 1/2 cwn kulit limau
• 1/2 sudu teh serbuk buah pala
• 2 sudu teh soda bikarbonate
• 2 sudu teh cream of tartar
• 2sudu teh esen vanilla
• 2/3 sudu  oren paste
• 2 cwn gula kasar (di didih atas api hingga mendidih/berbuih
• kekuningan)

Cara membuatnya Fruits Cake  :

1. Blend butter & gula in mixer sampai kembang.
2. Masukkan esen vanilla, oren paste & telur satu persatu.
3. Ayak tepung gandum, serbuk buah pala, soda bikarbonate & cream of tartar. 
4. kemudian  campurkan bersama buah2an (raisin, ceri, kulit limau-lg byk lg sedap!)
5. Masukkan sedikit2 kedlm adunan butter, gula & telur tadi hingga sekata.
6. Last sekali gula kasar di didihkan tanpa air diatas api hingga semuanya cair & kekuningan, dengan cepat masukkan kedalam adunan & di kacau sebati (aroma kewangiannya semerbak)
7. Leserkan minyak pada loyang pembakar bersaiz dan tuangkan adunan. 
8. Apabila air di dalam pengukus mendidih bolehlah kek dikukus selama 4 jam atau sampai masak.
9. Jangan biarkan air pada penutup kukus menitis pada kek, nanti x nampak gebu

Bahan-bahan

• 250g butter @ seketul butter
• 350g gula pasir
• 50ml air panas
• 450g buah-buahan campuran
• 3 biji telur 
• 1 sudu teh esen vanila

• 350g tepung gandum
• 1 sudu kecil cream of tartar
• 2 sudu kecil soda bicarbonat
• 1 sudu kecil serbuk buah pala/netmug

Cara-cara membuat Kek Buah Kukus:

1. Gula dimasak di dalam kuali hingga keperangan. Masukkan butter dan masak sehingga cair. Masukkan air panas dan buah2an campuran. Kacau hingga sebati dan biarkan ia mendidih seketika. Sejukkan, tuang dalam bekas dan ketepikan.
2. Masukkan bahan yang diayak sedikit demi sedikt sampai kacau hingga sebati.
3. Pukul telur dan esen sehingga kembang dalam bekas berasingan dan tuang ke dalam adunan tadi.
4. Masukkan adunan ke dalam loyang yang telah dialas kertas kek dan disapu dengan mentega. Tutup loyang dengan aluminium foil.
5. Kukus selama 4 jam untuk mendapat kelembapan yang diinginkan.
6. Sejukkan kemudian bolehlah potong.