Ayam Goreng Kunyit

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam
• 10 tangkai kacang panjang [dipotong pendek]
• 2 biji tomato [dipotong kecil]
• 1 labu bawang besar [dihiris]
• 1 sudu besar serbuk kunyit
• 3 sudu besar minyak
• garam secukup rasa

• 3 inci halia
• 3 ulas bawang merah
• 3 ulas bawang putih
• 5 tangkai cili merah
• 5 tangkai ciliapi

Cara-cara penyediaan Ayam Goreng Kunyit:

1. Ayam dibuangkan kulit dan potong kecil. Basuh dan tos kering.
2. Gaulkan serbuk kunyit dan garam dengan ayam.
3. Panaskan minyak dalam kuali dan masukkan bahan tumis. 
4. Gorengkan sehingga wangi dan masukkan ayam dan kacang panjang. Kacau rata sehingga ayam masak dan agak garing.
5. Masukkan bawang besar dan tomato. kacau rata.
6. Sedia untuk dihidangkan.