Resepi Cheff

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam
• 10 tangkai kacang panjang [dipotong pendek]
• 2 biji tomato [dipotong kecil]
• 1 labu bawang besar [dihiris]
• 1 sudu besar serbuk kunyit
• 3 sudu besar minyak
• garam secukup rasa

• 3 inci halia
• 3 ulas bawang merah
• 3 ulas bawang putih
• 5 tangkai cili merah
• 5 tangkai ciliapi

Cara-cara penyediaan Ayam Goreng Kunyit:

1. Ayam dibuangkan kulit dan potong kecil. Basuh dan tos kering.
2. Gaulkan serbuk kunyit dan garam dengan ayam.
3. Panaskan minyak dalam kuali dan masukkan bahan tumis. 
4. Gorengkan sehingga wangi dan masukkan ayam dan kacang panjang. Kacau rata sehingga ayam masak dan agak garing.
5. Masukkan bawang besar dan tomato. kacau rata.
6. Sedia untuk dihidangkan.

Ayam goreng kunyit

Bahan-bahan 

• 4 ketul ayam
• 10 btg kacang panjang 
• 8 ulas bawang putih - dicincang halus
• 1biji bawang besar - dihiris
• 2 batang cili merah - potong menyerong
• Serbuk kunyit
• sedikit garam
• Minyak secukupnya
• 3 btg cili api - dipotong menyerong

Cara-cara membuat Ayam goreng kunyit

1. Ayam digaul bersama serbuk kunyit dan garam.Ayam dibersihkan dan dilumurkan dgn serbuk kunyit,kari dan garam.
2. Tumis bawang putih hingga garing dan naik bau.
3. Masukkan ayam, biarkan seketika hingga ayam masak.
4. Masukkan kacang panjang, bawang besar dan cili merah.Biarkan hingga bawang layu dan kacang panjang  bertukar warna.
5. Kacau bagi sebati. Kemudian bolehlah ditutup api. Siap