Nasi Impit Sambal Hitam
Makanan Tradisi Terengganu
Bahan-bahan untuk Sambal
- 1 biji kelapa parut digoreng sampai garing
Bahan B
- 5 ekor ikan selayang direbus dan ambil isinya
- 5 batang serai dihiris
- 5 ulas bawang merah
- 1 ulas bawang putih
- 1 inci halia
- 2 keping nisan/ gula melaka
- Garam secukup rasa
Cara Memasak Nasi Impit Sambal Hitam
- Kelapa parut digoreng garing. Bahan B dikisar
- Gaul semua bahan tersebut sehingga sekata
- Goreng sampai kering. Tambah sedikit gula melaka jika kurang manis kerana sambal nasi impit lebih sedap jika rasanya sedikit manis.
- Sejukkan dan kisar dengan agak-agak separuh lumat.
- Siap. Hidang bersama nasi himpit.
.jpg)
