Resepi Cheff

Bahan bahan :

Bahan untuk crush :
• 2 cawan tepung gandum
• 1/4 cawan gula halus
• 1/2 teaspoon baking powder
• 1/4 teaspoon garam
• 1/2 cawan butter
• 2 biji telur

Cara membuat crush :

1. Masukkan tepung, gula, baking powder dan garam ke dalam doh mixer @ food processor atau pun guna tangan pun boleh. Sebatikan.
2. Masukkan butter. Sebatikan lagi.
3. Masukkan telur sebiji demi sebiji. Uli hingga menjadi bentuk doh.

Bahan untuk filling :

• 1 cawan susu cair
• 4 biji telur
• 1 cawan gula halus
• 1 cawan air
• 1 tbs tepung kastard
• 1/2 tsp vanilla essence

Cara membuat filling :

1. Pukul gula dan telur.
2. Masukkan semua bahan filling yang belum dimasukkan lagi dan kacau sebati.
3. Mas tapis bancuhan filling tadi.
4. Tekan2 doh ke dalam acuan tart @ pie. Then tuang je bahan2 filling tadi ke dalam acuan tart @ pie yang telah diletakkan doh tadi.
5. Bakar pada suhu 190c selama 30 minit dengan api atas bawah.

• 1 ketul buttercup
• 1/2 kg tepung gandum
• 1/4 tin kecil ghee
• 2 biji kuning telur
• 1/4 tin susu pekat manis
• sedikit pewarna kuning

• 1 biji nenas
• 1 batang kulit kayu manis
• Gula secukupnye (bergantung kepada manis nenas)
• sedikit pewarna kuning

1. Blender nenas.
2. Masukkan nenas yg telah diblender bersama-sama airnye,kulit kayu manis,pewarna kuning dan gula kedalam periuk.Kacau sehingga pekat dan boleh gentel.Air dimasak sekali supaya tidak hilang rasa masam manis nenas tadi.

• 1 biji telur

1. Pukul butter,ghee & susu hingga kembang.
2. Masukkan kuning telur & pukul rata.
3. Masukkan tepung gandum dan pewarna.
4. Masukkan inti nenas kemudian bentukkan.
5. Akhir sekali bakar.