 |
| Onde onde Buah Melaka |
Bahan-Bahan:
- 1 kgTepung pulut
- 5 helai daun pandan
- Gula melaka dipotong kecil
- 1/2 biji kelapa muda parut
- Sedikit garam - untuk gaul dengan kelapa parut
- Sedikit kapur
Cara cara membuat Buah Melaka :
- Daun pandan di blend dan ambil jusnya. Kelapa parut diambil bahagian putih sahaja. Sedikit garam digaul bersama kelapa parut.
- Bancuh tepung pulut dengan air daun pandan dan air kapur sedikit demi sedikit sehingga adunan boleh digentel dan tidak melekat di tangan.
- Ambil adunan sebesar ibu jari dan leperkan. Masukkan gula Melaka. Tutup adunan dan gentel menjadi bentuk bulat.
- Panaskan air di dalam periuk sehingga mendidih.
- Masukkan bebola tepung tadi dan tunggu sehingga ianya timbul di permukaan air, cedok dan keluarkan.
- Toskan dan masukkan ke dalam pinggan kelapa parut. Golek sehingga ianya bersalut dengan kelapa. Siap untuk dihidangkan.
.jpg)
