Bahan bahan :
- 1 ikat pucuk ubi
- 4 cawan santan
- Segenggam ikan bilis
- 1 keping asam keping
- 1 btg serai dititik
- Garam secukup rasa
Bahan ditumbuk lumat :
- 9 biji cili api
- 2 cm kunyit hidup
Cara Memasak Pucuk Ubi Masak Lemak Cili Api :
- Basuh pucuk ubi dan toskan. Potong kecil. Ketepikan.
- Panskan air dalam periuk, masukkan bahan tumbuk , ikan bilis , serai, asam keping serta santan dalam periuk kemudian kacau. Tunggu sehingga kuah hampir mendidih.
- Masukkan pucuk ubi rebus dan kacau rata semua bahan,
- Masukkan garam secukupnya. Biarkan kuah memdidih dan bila pucuk ubi dah sebati dgn kuah boleh ditutup api dapur .
.jpg)
