Resepi Cheff: Masak Lemak Cili Api

Resepi Cheff

Koleksi 1001 Resepi Masakan Alyaa Maisarah PTHQ

Carian Resepi
Showing posts with label Masak Lemak Cili Api. Show all posts
Showing posts with label Masak Lemak Cili Api. Show all posts

Pucuk Ubi Masak Lemak Cili Api

Bahan bahan :


  • 1 ikat pucuk ubi
  • 4 cawan santan
  • Segenggam ikan bilis 
  • 1 keping asam keping 
  • 1 btg serai dititik 
  • Garam secukup rasa


Bahan ditumbuk lumat : 

  • 9 biji cili api 
  • 2 cm kunyit hidup

Cara Memasak Pucuk Ubi Masak Lemak Cili Api   :

  1.  Basuh pucuk ubi dan toskan. Potong kecil. Ketepikan.
  2. Panskan air dalam periuk,  masukkan  bahan tumbuk , ikan bilis , serai, asam keping serta santan dalam periuk kemudian kacau. Tunggu sehingga kuah hampir mendidih.
  3.  Masukkan pucuk ubi rebus dan kacau rata semua bahan, 
  4. Masukkan garam secukupnya. Biarkan kuah memdidih dan bila pucuk ubi dah sebati dgn kuah boleh ditutup api dapur .

Nenas Masak Lemak Cili Api


Bahan bahan :


  • Sebiji nenas kupas n celur sekejap
  • Isi ikan kurau secukupnya
  • 3 cawan santan pekat
  • 2 batang serai diketuk
  • garam secukup rasa 
  • 8 biji ciliapi ditumbuk lumat
  • 3 cm kunyit hidup ditumbuk

Cara cara memasak Nenas Masak Lemak Cili Api 


  1. Kupas nenas, potong kecil dan celur seketika, toskan.
  2. Rendam ikan kurau, basuh bersih dan toskan
  3. Masukkan santan, cili api, kunyit dan serai kedalam periuk.
  4. Masak  sehingga kuah mendidih.
  5. Masukkan ikan masin dan nenas, kacau dan biarkan kuah mendidih.
  6. Apabila ikan dan nenas dah masak, tutup api.
  7. Nenas Masak Lemak Cili Api siap dan sedia dihidang.
Subscribe to: Posts (Atom)
..