Showing posts with label kuih-muih. Show all posts
Showing posts with label kuih-muih. Show all posts
Potato Fritters
Potato Fritters
(Gambar asal-cheff (Qamira)
Bahan-bahan:
- 3 biji kentang yang disagat halus
- 4 sudu makan tepung jagung
- 3 sudu makan tepung gandum
- 1 biji telur
- Sedikit daun bawang
- Serbuk lada sulah secukup rasa
- Garam dan ajinomoto secukup rasa
- Minyak untuk menggoreng
Cara-cara
membuatnya:
- Satukan kentang yang telah disagat dengan tepung jagung, tepung gandum, daun bawang, telur, serbuk lada sulah, garam dan ajinomoto. Gaul kesemua bahan sehingga sebati.
- Panaskan minyak. Sudukan adunan dan goreng leper-leper.
- Sedap dimakan bersama sos.
-Qamira
Kuih Lapis
Kuih Lapis
(Gambar asal-cheff Qamira)
Bahan-bahan:
- ½ jug air kosong
- 2 senduk gula
- 1 paket serbuk santan
- 2 senduk tepung beras
- 3 senduk tepung gandum
- Pewarna hijau dan merah jambu secukupnya
Cara-cara
membuatnya:
1.
Masukkan gula ke dalam air dan gaul sehingga gula larut.
2.
Seterusnya, masukkan tepung gandum ke dalam adunan gula dan air tadi. Gaul
sebati.
3.
Masukkan tepung beras dan serbuk santan. Gaul lagi sehingga adunan tidak berketul-ketul.
4.
Tapis adunan tadi menggunakan penapis dan bahagikan adunan kepada 2 bahagian.
5.
1 bahagian adunan diwarnakan dengan pewarna hijau manakala 1 lagi bahagian
diwarnakan dengan pewarna merah jambu.
6.
Sapukan minyak pada loyang pengukus. Masukkan 2 senduk adunan berwarna hijau
dan kukus selama 5 minit.
7.
Seterusnya, masukkan pula 2 senduk adunan berwarna merah jambu dan juga kukus
selama 5 minit. Kukus adunan berselang-seli sehingga kesemua adunan habis.
-Qamira
Subscribe to:
Posts (Atom)
.jpg)
