Resepi Cheff

Mee Goreng Basah

Bahan bahan

• 1 bungkus mee kuning  dibilas dan tos
• 10 ekor Sotong  dibersihkan potong dan tos
• 1 paket Fish ball  dibersihkan potong dan tos
• 1 ikat Sayur sawi jepun  dibersihkan potong dan tos
•  1 biji tomato dibelah 6 
• 4sudu Cili kisar 
•  5sudu Sos cili
• 1sudu Sos tiram 
• 1sudu Sos ikan 
• 1sudu kicap pekat 
•  5sudu Kicap manis
• 2sudu Kicap mee 
• 1cawan air putih 
• Minyak masak untuk menumis

Bahan  ditumbuk

• 10bijiCili api 
• 3ulas bawang putih 

Cara memasak Mee Goreng Basah

Panaskan kuali. Masukkan minyak untuk menumis. Tumis cili kisar dan bahan ditumbuk sampai garing.

Masukkan Sos cili, sos tiram, sos ikan, kicap pekat, kicap manis, kicap mee.

Masukkan sotong dan fish ball. Gaul seketika.  Masukkan air putih. Kacau sebati.

Masukkan sayur dan kacau rata. Masukkan mee kuning dan tomato. kacau sebati dan masak.
 Apabila semua dah masak, tutup api.


*Resepi  mee goreng basah skali  ni xpakai garam gula dan aji. Sebab rasa kicap tu semua dah cukup

Cara-cara membuat  Mee Goreng Basah :

1. Tumis bawang besar dan bawang putih hingga agak garing.
2. Kemudian bancuh serbuk cili dengan air dan masukkan ke dalam kuali.
3. Bila dah pecah minyak, masukkan ayam. Masukkan sos tiram, sos tomato, kicap pekat dan kicap cair apabila ayam sudah masak. kacau rata. Masukkan 1 cawan air.
4. Masukkan garam dan gula ikut citarasa. Bila dah mendidih, masukkan mee. kacau bagi sebati.
5. Dah masak, bolehlah dimasukkan sayur - sayuran. kalau suka lebih gelap warnanya tambah kicap cair.
6. kalau nak pedas, potong cili api dan masukkan ke dalam mee. boleh juga kalau guna serbuk black pepper.