Bahan-bahan:

• 500g tepung gandum
• 250g tepung beras
• 2 cawan santan @ 1 biji kelapa
• 500g kacang hijau
• 3500g gula (kisar)
• 3 biji telur
• Minyak untuk menggoreng

Cara penyediaan Biskut Batang Buruk:

1. Masak santan sehingga mendidih. Kemudian sejukkan. Ketepikan.
2. Kisar kacang hijau sehingga halus, kemudian campurkan dengan gula. Ketepikan.
3. Gaul tepung dengan santan yang telah dimasak. Masukkan telur dan uli.
4. Canai  nipis dan potong ikut saiz 3cm x2cm. Masukkan campuran gula serta kacang hijau kemudian gulung.
5. Adunan sedia untuk digoreng.
6. Siap