Sambal Tumis Sotong Sedap

Koleksi 1001 Resepi Masakan

Carian Resepi

Sambal Tumis Sotong Sedap




Sambal tumis sotong

Sambal Tumis Sotong Sedap
Oleh : Shaed

Bahan-bahan:

  • 1 kg sotong - bersihkan dan potong ikut suka
  • 1 labu bawang besar dipotong bulat
  • 1 sudu teh asam jawa
  • 2 sudu  gula 
  • minyak
  • garam 
Bahan kisar:
  • 18 biji cili kering
  • 3 ulas bawang putih
  • 7 biji bawang merah
  • 1 cm belacan
  • 1 cm halia
  • 1 batang serai 

Cara Masak Sambal Tumis Sotong :

Sotong dibersihkan dan potong kecil. Panaskan kuali dan masak sotong sekitar 5 minit. Biarkan air sotong keluar. 

Balik-balikkan sotong supaya air sotong keluar sekata. Keluarkan dan toskan.

Tumis bahan kisar sehingga naik minyak. Masukkan  asam jawa, gula  dan bawang besar
 Masukkan sotong.

Gaul rata semua bahan, perasakan dengan  garam. Tutup api.

Sambal Tumis Sotong siap untuk dijamu.



, , ,