Pucuk Paku Masak Lemak Cili Api

Pucuk Paku Masak Lemak

Bahan-Bahan:

• 2 ikat sayur pucuk paku
• 1 mangkuk  santan pekat
• 1 sudu udang kering
• 5 biji cili padi
• 1inci  kunyit hidup
• garam 

Cara Penyediaan:

1. Bersihkan dan potong pucuk paku daun dan batang yang lembut   anggaran 1in panjang.
2. Tumbuk cili api dan kunyit. Ketepikan.
3. Rendam sekejap udang kering dan tumbuk kasar.
4. Panaskan periuk, masukkan santan dan bahan ditumbuk ke  dalam periuk. 
5. Masak dengan api perlahan dan kacau sehingga mendidih.
6. Masukkan pucuk paku dan masak sehingga lembut. 
7. Masukkan garam secukup rasa.