Ayam Masak Bali

Koleksi 1001 Resepi Masakan

Carian Resepi

Ayam Masak Bali




Ayam Masak Bali
Ayam Masak Bali

Bahan bahan Ayam Masak Bali

  • 1 ekor Ayam
  • 6 ulas bawang merah
  • Kicap pekat
  • 1 tangkai daun kari
  • 3 helai daun limau purut
  • Asam keping
  • Minyak masak
  • Garam dan gula
  • 1 batang serai diketuk)

Bahan A
  • 6 ulas bawang merah
  • 2 ulas bawang putih
  • 2 sudu serbuk kunyit
  • 1 sudu teh ketumbar 
  • 1 sudu teh jintan manis 
  • 1 sudu teh jintan kasar
  • Cili kering
  • 2 batang serai 

Cara-cara memasak Ayam Masak Bali

  1. Kisar bahan A, gaul bersama kunyit dan kicap pekat. Perap ayam bersama bahan tersebut.
  2. Panaskan minyak dan masukkan ayam yang telah diperap. 
  3. Bila ayam sudah agak masak, masukkan bahan perapan tadi. 
  4. Masukkan daun kari, daun limau purut, serai dan asam keping.
  5. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Tutup api.
  6. Ayam Masak Bali Siap untuk dihidangkan. 
, ,