Kerabu Kobis

Bahan-bahan:

• 1 biji kobis manis [500 gram]
• 1 labu bawang besar
• 3 biji cili merah
• 2 biji cili hijau
• 1 pokok daun ketumbar
• 1 pokok daun bawang

• 10 biji limau kasturi [diambil jus]
• 1 sudu besar minyak masak
• 1 sudu kecil gula
• garam secukup rasa

Cara-cara menyediakan Kerabu Kobis:

1. Semua bahan A dihiris halus dan basuh. Tapiskan sehingga kering.
2. Masukkan ke dalam mangkuk besar.
3. Masukkan bahan B ke dalam mangkuk kecil dan gaul sebati.
4. Tuangkan ke dalam mangkuk berisi sayur dan gaul rata.
5. Sejukkan di dalam peti sejuk sebelum dihidangkan.