Bahan bahan:
- sotong
- air asam jawa
- garam
- daun kucai
- Air
- cili kering
- bawang merah
- bawang putih
- halia
- kunyit
- lada hitam
- belacan
Cara memasak Sotong Masak Hitam :
- Kisar kemudian tumiskan bahan A hingga naik bau.
- Apabila agak garing masukkan sotong, sedikit air asam jawa dan daun kucai
- Masukkan air secukupnya. Terpulang kepada kepekatan yang dikehendaki.
- Perasakan dgn garam.
.jpg)
