Bahan-bahan mudah untuk menyediakan air lada :
- 5 biji cili merah
- 2 sudu garam
- 5 sudu gula
- Cuka sedikit
- Tumbuk semua bahan hingga lumat, kemudian masukkan cuka untuk sedikit berair.
- Kalau tak nak guna cuka, gantikan dengan air limau nipis.
- Siap untuk dimakan bersama Bihun goreng dan kerepok.