Ayam Bakar

Bahan-bahan :

• 1 ekor ayam - bersihkan dan tidak perlu dipotong kecil

• 3 biji bawang besar
• 4 biji bawang putih
• 1 inci halia
• 3 sudu sos lada hitam
• 1 sudu lada hitam tumbuk
• 2 sudu madu
• 1 ketul kiub ayam Knorr
• 2 sudu gula perang
• 2 sudu herba campuran
• 1 1/2 sudu teh garam halus
• Sedikit air untuk mengisar kesemua bahan perapan

Cara-cara penyediaan Ayam Bakar:

1. Campur kesemua bahan perapan dengan sedikit air dan kisar.
2. Lumurkan keseluruhan bahan tadi diluar dan dalam ayam yang telah dibersihkan. Perap selama 2 jam.
3. Sapu sedikit minyak keseluruhan ayam kemudian bakar.
4. Bakar selama 1 1/2 jam atau sehingga ayam masak.
5. Semasa membakar, selepas 1/2 jam pertama, sapukan ayam dengan minyak dan campuran rempah yang menitis. Ini supaya ayam tidak terlalu kering.