Ikan Siakap Masak 3 rasa

Koleksi 1001 Resepi Masakan

Carian Resepi

Ikan Siakap Masak 3 rasa


Bahan-bahan:

  • 1 ekor ikan siakap
  • 5 biji cili kering (nk pedas tambah lg)
  • 5 biji bawang merah
  • 2 biji bawang putih
  • sedikit halia
  • sedikit perencah tomyam
  • sedikit belacan
  • 2 helai daun limau purut
  • 2 batang serai
  • 1 sudu sos tiram
  • 4 sudu sos cili
  • sedikit kicap
Untuk kuah - potong dadu
  • 1 batang lobak merah
  • 1/2 biji nenas
  • 2 biji tomato
  • 1/2 biji cili benggala
  • 1 biji bawang besar

Cara Penyediaan Siakap 3 rasa:

  1. Goreng ikan sehingga masak.
  2. Blender bawang merah,bawang putih,halia& belacan.Ketuk serai.
  3. Tumis bahan blender hingga naik bau.Masukkan sedikit sos tiram.Masukkan serai yg telah diketuk.
  4. Bila masak masukkan  air,sos cili,sedikit kicap  bersama-sama bahan kuah kecuali bawang besar & tomato.Bila dah layu sikit baru masuk bawang besar bersama-sama tomato.
  5. Masukkan daun limau purut,garam secukup rasa.
  6. Masukkan ikan bila dah pekat sikit & angkat.
  7. Sedia untuk dihidang.

, , , , , , , ,