Asam Pedas Ikan Jemuduk

Koleksi 1001 Resepi Masakan

Carian Resepi

Asam Pedas Ikan Jemuduk





Asam Pedas Ikan Jemuduk
Asam Pedas Ikan Jemuduk

Bahan bahan :

  • 1 kg ikan jemuduk 
  • 1/2 mangkuk air asam jawa
  • Daun kesum
  • Bunga kantan
  • Bendi
  • Garam dan gula secukupnya

Bahan kisar :

  • 150 gm cili kering
  • 3 ulas bawang putih
  • 3 biji bawang merah
  • 1/2 inci halia
  • Sedikit kunyit hidup
  • Sedikit belacan

Cara memasak Asam Pedas Ikan Jemuduk

  1. Tumiskan bahan kisar sehingga naik bau.
  2. Masukkan ikan dan gaul rata. Masukkan pula air asam jawa, bunga kantan dan daun kesum.
  3. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
  4. Biarkan mendidih dan masukkan bendi. Tutup api. 
, ,