Kek Buah Bakar
Bahan bahan:
- 150g mentega
- 120g gula perang / gula halus
- 160g tepung gandum/cake/superfine *
- 1sk baking powder *
- 3 biji telur
- 1sk orange paste
- 3sb orange juice (saya guna sunquick)
- 150g buah campuran
- rendamkan buah campuran dgn orange juice - ketepikan
- ayak bhn2 bertanda * - ketepikan
- pukul mentega + gula hingga kembang
- masuk telur satu persatu sambil pukul sebati
- masukkan tepung berselang seli buah sambil kaup balik dengan senduk (tp saya masuk tepung dulu,kaup balik sebati baru masukkan buah dan kaup balik sekadar rata,jgn terlalu lama nanti buah turun)
- masuk dlm acuan yg telah dilapik kertas, bakar 40-50 min @ 170C
- sejukkan, simpan dlm peti ais terlebih dahulu supaya mudah utk dipotong dan kek x hancur
.jpg)
