Bersihkan ayam dan toskan. Kemudian tumbuk kunyit hidup dan seulas bawang putih beserta garam secukup rasa.
Perapkan ayam seketika dengan kunyit yg ditumbuk tadi. Kemudian goreng.
Ketepikan dulu ayam yang dah siap digoreng.
Tumis kesemua bahan yang dikisar sehingga naik
bau. Gunakan minyak menggoreng ayam tadi
untuk menumis.
Masukkan kayu manis, bunga cengkih, bunga lawang dan buah
pelaga.
Masukkan pula sos cili dan sos tomato beserta garam dan gula secukup rasa.
Apabila kuah tu dah masak, masukkan ayam goreng tadi dan
kacau hingga rata.
.jpg)
